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2016辽宁阜新美食攻略大全 阜新特色小吃推荐

  阜新有什么特色小吃?在哪里能够吃到阜新小吃?本期阜新美食攻略小编为您推荐阜新特色小吃。阜新的地理位置使得它的饮食风味具有少数民族的饮食特色,其中受蒙古族影响较大。代表食品有蒙古馅饼、干炸鹿肉、喇嘛糕等,味道独特,口味较重,外地游客第一次品尝可能会有些不习惯。

  阜新特色小吃:蒙古馅饼

  

阜新特色小吃:蒙古馅饼


  蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。蒙族馅饼是上等地方美食,是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一

  阜新特色小吃:干炸鹿肉

  

阜新特色小吃:干炸鹿肉


  此菜将鹿肉用味料腌制后,热油炸成,颇具山野特色

  阜新特色小吃:喇嘛糕

  

阜新特色小吃:喇嘛糕


  喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。

  阜新特色小吃:手把羊肉

  

阜新特色小吃:手把羊肉


  手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮。操作简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其份,血水消失不久,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。

  阜新特色小吃:熏兔

  

阜新特色小吃:熏兔


  熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角(也有用锯木屑、松柏枝)等20余种佐料作熏米,经加热使熏料焦糊产生浓烟,从而使原料外部脱水成熟的一种方法。其特点是,外焦里嫩,香味浓郁,松软可口,回味无穷。

  阜新城区有一些餐饮集中的地方,可以品尝到当地的各种美食,比如阜新西市场不夜城、新玛特五楼小吃广场、千盛一楼美食广场等。人民公园附近集中了几家新疆风味餐馆,这里的大盘鸡口感一流,味道浓重微辣,鸡肉烂酥;烤羊腿香气扑鼻,外酥里嫩。煤校附近的韩上楼有比较正宗的朝鲜冷面。长江小吃的“一锅香”味道特别,下锅的油饼鲜香不腻。

  以上就是本期小编为您推荐阜新美食小吃,一定不要错过这些美食哦。


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